Resep Dodol Labu

Bahannya :

• 1 kg labu kuning
• ¼ kg tepung terigu
• 1 ons mentega
• 1 gelas gula pasir
• 2 ons ( 2 gelas ) gula merah
• Vanile
• Garam secukupnya
• 1 bungkus agar powder
• 2 gelas air

Cara membikin :

      I.            Kukus labu sampai masak, hancurkan.

  II.            Masak kedua macam gula dan air, setelah cair masukkan mentega + vanile kemudian agar-agar yang sudah dicairkan dengn air hangat kuku, terakhir masukkan adonan I.

III.            Aduk terus sampai kuning, kental, buat gelamai lebih kurang ½ s/d 1 jam.

IV.            Stelah masak, dinginkan di talam segi empat lalu boleh dibungkus dengan kertas minyak seperti dodol garut.

Catatan :     “ Loyang di lumasi dengan mentega “