Resep Ayam Cocktail ALA Eclipse

Bahannya A :

• 1 buah labu siam
• 1 buah bengkuang ( dipotong bulat seperti cocktail )
• 1–4 buah wortel

Bahannya  B :

• 1 buah dada ayam ( dipotong )

Bumbui dengan :

• 1 ¼ sendok makan saos tirem
• ½ sendok makan minyak wijen atau mayu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kaci
• 1 sendok teh gula pasir + merica + vetsin

Bahannya C :

• 20 telur burung puyuh ( direbus )
• 1 ons jamur merang ( dipotong jadi dua )

Cara membuat :

1. Masukkan bahan A dalam kuali/panci “eclipse“, rebus tanpa air selama 10 menit ( pergunakan api kecil ).
2. Tumis 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan dalam kuali “eclipse“ dengan sedikit minyak, masukkan bahan B, aduk sampai rata, lalu masukkan bahan A dan C, masak selama 10 menit dengan api kecil.
3. Setelah matang beri sedikit air kaldu ayam dan sedikit maizena supaya agak kental.