Resep Ayam Goreng ALA Eclipse

Bahannya :

• 1 ekor ayam lebih kurang 9 ons
• 1 kg minyak
• 2 sendok makan kecap vetsin
• ¼ sendok teh garam
• 1  sendok makan merica

Sausnya :

• 2 ½ sendok makan mentega
• 2 ½ sendok makan air
• 2 ½ maggie blok ayam
• 1 ½ sendok makan kecap inggris
• Jeruk / limau

Cara membuat :

1. Ayam dibersihkan dari gajihnya, lalu ditusuk dengan garpu, lalu lumuri dengan bumbunya dan biarkan lebih kurang 2 jam.
2. Panaskan minyak sampai panas sekali dalam kuali / panci “eclipse“.
3. Masukkan ayamnya, goreng lebih kurang 6 menit dalam kuali tertutup api medium.
4. Kemudian ayam dibalik, tunggu lebih kurang 6 menit lagi.
5. Setelah matang, ayam dipotong kecil–kecil lalu disiram dengan saus yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
6. Hidangkan dengan jeruk limau.