Resep Dadar Gulung Isi ALA Eclipse

Bahannya :

• 2 sendok makan minyak goreng ( untuk menumis )
• 2 siung bawang putih ( cincang )
• 2 sendok makan bawang bombay ( cincang )
• 75 g daging giling
• 1 sendok makan beef bacon ( cincang )
• 1 sendok makan taoge ( buang akarnya )
• 1 sendok makan daun bawang ( cincang )
• ¼ sendok teh garam ( bila perlu )
• 1 sendok teh kecap asin encer
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh minyak wijen

Dadar :

• 4 butir telur
• ½ sendok teh garam
• ½ gula

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan daging giling, aduk hingga daging kaku.
2. Masukkan beef bacon, taoge, daun bawang, garam, kecap asin, merica dan minyak wijen, aduk, setelah masak angkat.
3. Siapkan panci “eclipse“ dan selembar kertas roti sesuai ukuran panci untuk menggulung dadar.
4. Kocok telur, garam, dan gula asal lepas dan tercampur, panaskan panci “eclipse“.
5. Masukkan setengah bagian adonan, ratakan, kecilkan api dan tutup pancinya.
6. Biarkan selama 5 menit hingga dadar mengeras, angkat balikkan masak selama ½ menit.
7. Ratakan setengah bagian adonan isi dipermukaan dadar, kemudian gulung sampai padat selagi telur panas. selesaikan untuk sisa bahan, potong–potong untuk ukuran 1 cm. siap untuk dihidangkan ..!!!