Resep Dadar Jagung Istimewa

Bahannya :

Kulit :

• 200 g terigu
• 2 sendok makan susu
• 2 butir telur
• 2 sendok makan margarin ( dilelehkan )
• 2 gelas air
• ¼ sendok teh garam

Isi :

• 400 g jagung manis
• 1 butir kelapa parut
• 100 g gula
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan santan kental
• ¼ sendok teh garam
• ¼ vanile

Cara membuat :

Kulit :

1. Terigu + garam + susu lalu aduk hingga rata, dimana adonan agak kental + telur + margarin aduk sampai rata.
2. Setelah itu buat adonan seperti membuat adonan kulit risoles dengan pendadar.

Isi :

1. Jagung dipisahkan dari tongkolnya lalu di blender, kemudian campurkan dengan kelapa parur + gula susu + maizena + santan + garam + vanile lalu aduk hingga rata.
2. Masak adonan dengan api sedang sambil diaduk terus hingga rata, angkat lalu dinginkan.
3. Setelah semua selesai, buat dadar jagung seperti membuat risoles atau membuat kue dadar.